消肿食物大排行之榜眼——红小豆
消肿食物大排行之榜眼——红小豆
补血的绝佳食物红小豆也是利尿消肿的好食材。中医认为 ，红小豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。特别是红小豆与冬瓜同煮，可治疗全身水肿。
红小豆冬瓜粥材料：赤小豆50克，冬瓜2小块，大米50克。
做法：
1.红小豆和大米按1：1的比例洗净，泡发一夜；
2.冬瓜去皮，切片，不要太薄加足够的水，烧开后，熬煮红小豆和大米，至红小豆开裂，加入冬瓜片同煮；
3.熬至冬瓜呈透明状即可，加盐或加糖均可。
红小豆饭材料：红小豆50克、黄小米100克、大米50克。
做法：
1、将大米、小米、红小豆分别洗净。
2、将红小豆煮至八成熟，捞出，掺在大米小米中，放入电饭锅中加入清水（高出米面约1厘米），正常蒸饭即可。
消肿食物大排行之探花——芹菜芹菜是中西医都推荐的利水好食材。中医认为，芹菜含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。西医认为，芹菜富含钾，尤其可有效预防下半身浮肿的发生。
