3、助消化孕妇饭后、食欲不佳的时候可以吃一点黄皮促消化、增加食欲。黄皮有促消化的功效，特别是有些苦味的黄皮，可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺。所以孕妇饭后或食欲不佳时吃一些黄皮有促消化、增进食欲的作用。
4、降火消暑止渴用黄皮来消除夏天暑气闷热就再适合不过了。夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗 消化不良 、胃脘饱胀的作用，暑天到郊外旅行，暑气迫人，倘能备带一些黄皮，尤以苦味黄皮更好，口渴或感到头脑闷热不适时，即嚼几个黄皮，不但生津、止渴，且有预防中暑的好处。
黄皮食谱
黄皮食谱：黄皮咸橘子姜鸭材料： 鸭子 半只， 子姜 50克，咸柑橘2到4颗，盐腌 黄皮 适量， 生抽 按个人口味适量，料酒半汤匙，水150ml， 冰糖 适量， 花生油 5ml。
做法：咸柑橘、黄皮去核加酒、酱油和冰糖一起加入搅拌机打成酱。 将子姜切片。 热锅下油，油热后放入鸭肉，皮朝下，煎至金黄。
放入子姜拌炒一下。 炒过的鸭子放入砂锅，加入酱料和清水，大火烧开，中小火焖至收汁，大概20分钟左右。 鸭肉取出，切成小块，重新放入锅内煮三两分钟。出锅即可食用。
