孕妇营养茄子餐
1.蒜香茄子
用料：茄子两个、蒜瓣、红椒、胡椒粉、盐、香辣油。
做法：
（1）茄子洗净，大蒜剥皮待用。
（2）茄子剖成两半。
（3）剖开的茄子重新盖好，蒙上保鲜膜，微波炉中大火3分钟。
（4）蒸好的茄子分成两半，摆在烤盘上。
（5）撒上少许盐和胡椒粉。
（6）大蒜捣成蒜泥，红椒切粒，撒在茄子上，烤箱上下火200度，20分钟，烤好后淋上少许香辣油即可。
2.酱茄子
用料：茄子1个，沙拉酱、白糖、酱油。
做法：
（1）将茄子去皮切成小块，用油炒一下
（2）在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。
