孕妇怎样吃肉最科学最健康

编辑:zhangyanjun

  3、猪肉

  具有补肾养血,滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

  食谱推荐:瘦肉燕窝汤

  作用:此汤补血益阴,滋阴润肠。其中猪骨含丰富钙质对孕妇及胎儿都有好处,燕窝、猪瘦肉营养丰富,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素B,能助长发育。

  材料:瘦肉600克,中等燕窝75克,猪骨50克。

  制作过程:

  1)将瘦肉和猪骨洗净,先放沸水内,煲约1.5小时;

  2)捞起猪骨,放入预先泡开、拣净之燕窝同煲半小时;

  3)用盐、生抽调味。

  提醒:吃猪肉时最好与豆类食物搭配。因为豆制品中含有大量卵磷脂,可以乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,悬浮于血浆中,不向血管壁沉积,能防止硬化斑块形成。

  4、鸡肉

  鸡肉含有丰富的蛋白质,多食用对母亲和胎儿都好,尤其是鸡汤,营养更加丰富,鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。

  食谱推荐:山药黑枣鸡脚汤

  作用:这道汤是一道能够滋补、又能润肤的汤品。鸡脚更适合怀孕必须控制体重的准妈妈

  材料:瘦肉半斤、鸡脚1斤、山药2两、黑枣10粒、老姜3片

  1)先将所有材料洗净,准备一块老姜,切3片备用

  2)瘦肉切大块后,和鸡脚一同放入滚水中氽烫片刻,去血水和腥味

  3)在锅中放入八分满的水,待水滚后放入所有材料,以大火煮约20分钟,再转小火煮约3个小时就可。

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