菠萝鸡肫
食谱原料：鸡肫300克，菠萝150克，青椒15克，柿子椒15克，植物油、白砂糖、盐、淀粉、醋、番茄汁、料酒、大蒜适量
菠萝鸡肫
制作方法：
1、 菠萝冲净沥干，切块；
2、 椒、红椒洗净，去籽切块；
3、 鸡肫用盐擦洗干净，斜切成十字花刀，放入开水中煮3分钟，盛起沥干；
4、 锅内倒植物油烧热，爆香蒜片、鸡肫、青椒、红椒及菠萝，加料酒焖5分钟；
5、 加入水淀粉、白糖、醋、番茄汁所调制好的芡汁勾芡，翻炒几下即可。
健康提示：菠萝鸡肫味道酸甜，酸味能增加胃液分泌、帮助消化、增进食欲，是害喜时期不可缺少的佳肴。
菠萝鸡胗
食谱原料：新鲜菠萝半个，鸡胗100克，青、红椒各1个姜片、香葱各适量，糖、盐、料酒、淀粉各适量。
制作方法：
1、新鲜的菠萝去皮切成小块，用盐水浸泡10分钟，香葱切段。
2、鸡胗切花，把姜片切成姜丝，加少许料酒，和切好的鸡胗拌匀备用；青、红椒洗净，去子，切块。
3、热锅加油，快速爆炒鸡胗至变色，把菠萝和葱段倒入翻炒，加点水，视各人口味和菠萝的酸度，加适量的糖和盐，加盖焖煮-分钟，勾芡即可上碟。
适合人群：怀孕后期孕妇。
健康提示：菠萝的酸甜适口很适合为孕妈妈打开食欲，鸡胗可为孕妈妈提供丰富的蛋白质。
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