做法：
1、将苹果用清水洗干净后，用厨房纸擦干水份；
2、将苹果切成约1公分薄厚的片状，接着将苹果片依次去核；
3、把处理好的苹果片放进玻璃瓶中；
4、接着放入100克的冰糖，倒入一瓶白醋；
5、在瓶口封上一层保鲜膜后，将盖子盖上拧紧，放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可。
6、苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出；
7、接着用细纱布过滤一下苹果醋；
8、将过滤好的苹果醋，分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封；
9、饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝。
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止咳食物三：梨
可生津止渴，清热止咳等。一种做法是把内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好。三是连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用。四是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入枸杞、枣等。另外，还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清热、治疗咳嗽。
秋梨膏的做法：
材料：雪花梨1000g，红枣20g，冰糖25g，姜片15g，蜂蜜150g，川贝10g，甘草2g。
做法：
1、将梨依次洗净后去皮，用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉；
2、取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上；
3、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；
4、将冰糖敲成碎块、姜切片备用；
5、红枣去核后切片，倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；
6、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火；
7、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；
8、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。
