健康提示：腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，具有浓郁的豆香味，是中国人很喜爱的一种传统食品。芹菜含有丰富的纤维素。食用这道莱，孕妈妈不但可以补充丰富的营养，还可以缓解体重增长过快的情况。
3、香菇肉丝盖浇饭
食谱原料：
主料：米饭（蒸）500克，猪里脊肉300克，香菇（鲜）200克
调料：大葱10克，姜3克，料酒20克，酱油15克，盐2克，味精2克，花生油60克
香菇肉丝盖浇饭
制作方法：
1）将香菇洗净，去柄切成细丝；里脊肉洗净，切成细丝；葱、姜去皮洗净，均切成细丝，备用。
2）将炒锅置旺火上烧热，倒入花生油，待油热后放入葱丝、姜丝，炒出香味后放入香菇丝和里脊丝迅速炒散，见色变白时倒入料酒，加入精盐、酱油，炒至断生即可停火，加入味精炒匀。
3）将刚焖好的米饭盛入盘内，浇入炒好的里脊香菇丝，即可上桌食用。
健康提示：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
