适用人群：孕晚期准妈妈
健康提示：甘蔗汁性寒味甘，含有丰富的糖类、多种氨基酸、有机酸、纤维素及硒等，可滋阴润燥、清热解毒。牛奶甘平微寒，可益肺气、润肤、润肠通便，与甘蔗汁合用可降低甘蔗汁的寒性。妊娠后期胎火大，此饮品可改善怀孕后期胎火大、口干、便秘等症状，亦可美白皮肤。
甘蔗牛肉丸
主料：牛肉（肥瘦） 500克
辅料：生菜 50克
调料：甘蔗汁 100克 白酒 10克 酱油 20克 色拉油 5克 淀粉（豌豆） 10克 植物油 50克
甘蔗牛肉丸
制作工艺
1、牛肉洗净铰碎；生菜取其叶洗净垫在盘中备用。
2、将牛肉末加色拉油及酱油调匀，顺同一方向搅和均匀，再加半杯蔗汁和太白粉，保持同一方向拌成糊状。
3、倒油在锅中烧至温热，起出1匙牛肉末做成一个牛肉丸，逐个放在锅中炸至微黄，捞起沥干油放在菜叶上即成。
健康提示：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用。甘蔗牛肉丸是孕期的一款美味食物。
