70℃水冲奶粉会导致营养流失吗？

高水温冲奶粉会破坏营养吗？

　　专家委员会当然也考虑到了较高的水温可能会破坏掉配方奶中的一些营养物质。他们调查了一份针对四份奶粉样品的研究，发现在这四份样品中，维生素C是唯一一种会受高温冲调影响的营养素。不过即使损失掉一些，剩下的维生素C含量也都高于《国际婴幼儿食品卫生规范法典》要求的最低标准。

　　但是，并不能就此理解成最安全的方式是用70℃水温，毕竟这次试验选择的奶粉样品只有四种，并不能兼顾到市场上的所有奶粉。举个例子，现在很多婴幼儿配方奶粉中都有益生菌都添加剂，如果这一类奶粉也选用70℃的热水冲调，那么在阪崎肠杆菌被杀死的同时，益生菌也同样被消灭了。

　　冲奶粉到底该用40℃还是70℃？

　　关于冲奶到底选什么温度的水这个问题，妈妈们在选择符合国家安全标准的奶粉的情况下，应该坚持的另外一个原则就是保证卫生。如果父母在冲调奶粉的过程中，注意清洗双手，对器具进行高温消毒，同时注意先将水烧开再密闭冷却到合适的温度，并且冲调好后尽快给宝宝喝，那么就可以在很大程度上保证配方奶的安全。如果能做到这些，还是按照奶粉罐上的冲调说明来冲调配方奶更好一些。