制作：
1、洋葱去外膜，对切两半，再切细丝，放入冷开水浸泡5分钟沥干水 分。
2、火腿切丝，小西红柿切半，香菜切碎，小辣椒切末。
3、辣椒末与调味料先搅拌均匀备用。
4、洋葱丝、火腿丝、小西红柿、香菜混合，加入综合调料味料拌匀。
二、柠檬
柠檬也是抗斑美容的水果，柠檬中所含的枸橼酸能有效的防治黑色素沉着，使用柠檬制成的沐浴露还能使皮肤滋润光滑。来看看柠檬的吃法。
1、柠檬蟹肉汤
原料：蟹肉250克，牛奶500克，葱头25克，芹菜25克，面粉15克，鲜奶油125克，黄油25克，砂糖15克，柠檬汁50克，红辣椒粉少许，雪利酒25克，精盐适量
做法：
1、将葱头洗净切成薄片，芹菜洗净切段；备用。
2、把锅烧热后放入黄油，待熔化后放入葱头片、芹菜段炒至上色盛起。
3、另起一锅，放入少许清水，撒入面粉调匀，加入砂糖，牛奶，红辣椒粉用文火煮沸
4、放入葱丝、芹菜、蟹肉煮熟
5、加精盐、胡椒粉、柠檬汁、雪利酒调好口味微沸即可。
2、柠檬嫩牛肉
原料：牛肉500克、番茄60克、黄瓜100克、柠檬1/4个、洋葱100克、调味料
做法：
1、将柠檬洗净，去皮去籽后，切成小丁状备用。
2、将牛肉片用沸水汆烫过，取出后迅速放入冰水中泡2分钟，捞起后沥干水份。
3、把牛肉片、柠檬丁及其他材料、调味料一起搅拌均匀，盛入盘中即可上桌食用。洋葱丝、大黄瓜丝可用冰水泡过，口感较脆。
三、黄豆
黄豆中所富含的维生素E能破坏自由基的化学活性，不仅能抑制皮肤衰老还能有效防止色素沉着于肌肤，再来看看黄豆的吃法。
1、金针菜黄豆煲猪脚
原料：金针菜30克，黄豆60克，猪脚一对，生姜3片。
作法：
1、烹制金针菜、黄豆洗净，稍浸泡；猪脚洗净，对半切开，用刀背敲裂。
2、与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可，为3-4人的分量。
