甲状腺结节饮食指南

甲状腺是人体重要的内分泌器官，甲状腺结节是常见病症，在中年女性中较为多发。甲状腺结节一般有良性和恶性之分，大部分为良性，但仍需积极治疗。以下为您介绍甲状腺结节的饮食宜忌。

甲状腺结节宜吃食物

1. 热量：由于甲状腺机能亢进会提高身体新陈代谢率，因此每天需增加所需热量。
2. 蛋白质：可适当增加蛋白质摄入，如肉类、蛋、牛奶等。
3. 维生素：因热量提高，维生素B群需求也相应增加，要注意补充。
4. 碘：碘是甲状腺素的成分，甲状腺机能亢进者补充碘化合物，可增加甲状腺素贮存量并减少释出，但过量会影响抗甲状腺素治疗。成年男性碘一般需求量为120 - 165微克，成年女性为100 - 115微克，孕妇需增加10 - 15微克，哺乳妇女要增加25微克。食物中碘的主要来源为海带、海产，此外，绿叶蔬菜、肉类、蛋类、乳类、五谷类、添加碘的食盐中也含有一定量的碘。

甲状腺结节忌吃食物

以下几类常见蔬菜，甲状腺结节患者不宜多吃：

1. 豌豆和花生：长期食用豌豆、花生等可能产生一种5 - 乙烯 - 2 - 硫氧氮五环的物质，有致甲状腺肿大的作用。
2. 卷心菜：长期大量食用卷心菜可引起甲状腺肿大。研究发现，卷心菜中的有机氰化物会影响碘化物的氧化，使甲状腺激素合成受影响，继而导致甲状腺代偿性增大。
3. 萝卜：萝卜含有硫脲类的致甲状腺肿物质，有引起甲状腺肿的作用。
4. 大豆：久食大豆会妨碍肠道内甲状腺激素的重吸收，使甲状腺激素在粪便中丢失增多，继而引起甲状腺激素相对不足。

甲状腺患者治疗时，除药物治疗外，合理饮食、避免食用禁忌食物，能有效改善甲状腺症状。

结论：了解甲状腺结节的饮食宜忌，对甲状腺患者的治疗和康复有积极意义。