很多老人家给宝宝冲奶粉习惯用开水,认为这样能让奶粉熔化更好,利于孩子吸收。但奶粉含有大量营养物质,用开水冲会导致很多营养流失。
新手父母在育儿喂养方面存在诸多误区,常犯的错误之一就是用刚烧开的水冲奶粉。实际上,冲奶粉水温40多度即可,过高温度会破坏奶粉中的营养元素。
不同牌子奶粉配比说明有差异,但一般用40 - 60摄氏度的温水冲较好。这个温度能加快化学反应速度,促使糖、奶粉等在液体中溶解,调出均匀溶液,还能保证奶粉营养物质不被破坏。冲调任何奶粉都不应使用沸水,建议用45摄氏度左右的温开水。因为过高水温会使奶粉中的蛋白质变性,一些维生素也会被破坏,降低其营养和食用价值。
婴幼儿配方奶粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素A、维生素D和钙、铁等微量元素,冲调时若用开水,其高温会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响孩子消化吸收。
总之,给宝宝冲调奶粉是门学问,掌握不好会影响宝宝食用或使其产生不适。
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