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猪皮冻怎么做透明

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猪皮冻：透明制作方法与营养价值

对于女性朋友而言，保持皮肤水嫩弹滑，定期给皮肤补充胶原蛋白至关重要。摄取胶原蛋白，除使用市面上的相关产品外，食用含胶原蛋白的食物也是不错的选择，猪皮冻便是其中之一。

猪皮冻透明制作方法

将猪皮洗净，放入开水中煮5分钟。
耐心拔掉猪毛，刮净猪皮上的油脂。
把处理干净的猪皮切成细条。
锅内加水，水量约为猪皮的三倍。
将花椒、大料装入调料盒，加入盐、酱油、姜片、葱段，若不喜欢颜色可不加老抽。
大火烧开后转小火慢熬约1小时。
挑出姜片、葱段和调料盒，将猪皮汤倒入容器，放凉后放入冰箱，待其凝固即可。

猪皮冻的营养价值

据《中华本草》记载，猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血、促进造血功能、加速皮肤损伤愈合及保健美容等作用。其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量、白细胞数量，还能抗血栓形成。此外，猪皮冻富含胶原蛋白，多吃可除皱美容。

综上所述，猪皮冻不仅制作方法简单，还富含多种对皮肤有益的营养物质，女性朋友定期食用有助于保持皮肤良好状态。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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