节食减肥的危害及相关分析

在当下，节食减肥成为很多年轻人简单粗暴的减肥选择，不少人认为胖是吃出来的，不吃就会瘦。然而，这种观点是错误的。以下详细介绍节食减肥的危害：

过度节食最严重后果——死亡

法国前模特伊莎贝尔·卡罗是典型案例。她身高1.65米，体重仅33公斤，曾因骨瘦如柴现身一系列警惕厌食症的公益广告，成为“零码模特”。卡罗曾表示：“我用我的痛苦传递一个信息：超瘦意味着危险，最终会导致死亡。”2010年11月，她因厌食症导致营养严重缺乏而死亡。厌食症医学上称神经性厌食，属于神经症，患者多为女性。起初病人为减肥少吃少喝，后对食物失去兴趣、没胃口，逐渐形成强迫观念，甚至不吃不喝，致体重严重下降。

过多节食对身体的其他危害

• 导致贫血：节食使体内新陈代谢率过低，肠胃运动慢、胃酸分泌少，不利于营养物质吸收，引发贫血、继发性贫血等。
• 导致闭经：过度节食使身体脂肪量过低，大脑皮层功能紊乱，黄体生成素和卵泡刺激素分泌不足，卵巢分泌的雌激素和孕激素减少，导致闭经。闭经时间越长，治愈机会越低，对女性健康危害越严重。
• 诱发胆结石：正常饮食时，脂肪和胆固醇类物质进入小肠，胆囊向小肠输送胆汁。脂肪和胆固醇摄入剧减发生饥饿时，胆囊输送胆汁下降，多余胆汁积滞在胆囊内，与胆盐形成结石。
• 造成骨质疏松：女性除卵巢外，脂肪组织也是制造雌激素的重要组织。过度节食使脂肪摄入量及体内脂肪含量下降，卵巢和脂肪组织中雌激素生成大量减少，引起骨质大量流失，出现骨质疏松。
• 脱发：头发的生长需一定量含硫氨基酸，人体不能合成，需由摄入的蛋白质提供。若每天蛋白质摄入量少于50克，影响头发生长。头发健康还需锌、铁、铜等微量元素维护。过度节食或素食者因蛋白质和微量元素摄入不足致头发脱落。

总之，减肥时不能为求速度过度节食，减肥贵在坚持，坚持才能拥有好身材。