儿童营养早餐食谱

儿童营养早餐食谱推荐

宝宝正处于成长发育的关键阶段，一日三餐的营养供给至关重要。俗话说“早餐要吃好”，然而很多宝宝不愿吃早餐。以下为您推荐一些营养丰富的儿童早餐食谱。

1. 青菜火腿蛋饼 + 饼干酸奶 + 苹果

• 食材准备：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。
• 制作方法：将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜叶末和火腿末，再加少许盐搅拌均匀。锅烧热加少许油，把材料摊成饼，煎至两面金黄。饼干切小丁与酸奶搅拌即成。

2. 菜肉馄饨 + 蛋煎面包 + 橙子

• 食材准备：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。
• 制作方法：虾肉、青菜绞成泥，加姜葱末、盐和少许水调匀成馅。馄饨皮包入肉馅做成馄饨，锅中水开后放入馄饨煮熟，捞出加汤，放少许紫菜、香菜末、盐、香油调味。鸡蛋打散，锅烧热放少许油，面包片沾匀蛋液煎至两面金黄。

3. 美味皮蛋瘦肉粥

• 食材准备：皮蛋、瘦肉、剩饭或新米、葱花、调味品。
• 制作方法：皮蛋切丁，瘦肉切丝。饭锅烧水，加剩饭烧滚，加皮蛋丁和瘦肉丝，翻烧七八分钟，加调味品调味，下葱花，调保温模式焖三分钟。新米煮则较稠，也可放姜片暖胃。

4. 香菇肉丝面 + 酸奶水果沙拉

• 食材准备：香菇、猪肉、油菜、面条、香蕉、猕猴桃、苹果、草莓、生菜叶、酸奶、笋豆、香葱、盐、麻油。
• 制作方法：香菇切丝，猪肉切丝，油菜掰片，香葱切丁。锅中水开后放面条，稍煮放香菇丝，七成熟时放肉丝，起锅前放油菜、盐、麻油，装碗撒笋豆、香葱。香蕉、猕猴桃、苹果切丁，草莓切四份，生菜叶铺盘底，码上水果淋酸奶。

5. 虾仁蛋饺

• 食材准备：虾仁、猪瘦肉馅、蒜苗、葱姜末、精盐、鸡蛋、干淀粉、植物油。
• 制作方法：前夜将虾仁焯熟剁碎，加猪瘦肉馅、蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀煨好。次日鸡蛋打入干淀粉加清水调成糊状。平底锅中加植物油，倒一大匙鸡蛋糊摊成小蛋饼。虾仁馅加少量植物油，包入蛋饼，入蒸锅蒸8分钟。

6. 奶香麦片粥

• 食材准备：粳米、高汤、鲜牛奶、麦片、白糖。
• 制作方法：粳米用冷水浸泡半小时，捞出沥干。坐锅点火，加600克高汤煮沸后转小火熬粥。粥中冲入鲜牛奶，中火煮沸，加麦片及白糖搅拌均匀出锅。

这些食谱营养丰富，能满足宝宝成长所需，家长可根据宝宝口味和喜好进行选择。