什么水果含维生素b6
维生素B6的特性、作用及食物来源
在众多维生素中，维生素B6作用较为特殊。它是一种水溶性维生素，易溶于水，在人体内可生成磷酸吡多醛，是人体重要营养成分之一。
维生素B6的作用
- 作为重要辅酶，能帮助转氨酶和氨基酸脱羧酶，在人体氨基酸代谢过程中意义重大。
- 可促进脂质的代谢。
富含维生素B6的水果及其他食物
- 水果方面，香蕉含VB6丰富，每100千克香蕉里维生素B6可达360毫克，想补充维生素B6可多吃。
- 维生素B6在很多食物中分布广泛，如红肉、谷类、水果、蔬菜以及坚果等含量均较多。按单位重量计算，白色肉类含量最高，其次是动物肝、豆类和蛋黄。蔬果中维生素B6含量相对丰富，但不及肉类。植物性食物中维生素B6人体吸收率较低，肉类的相对好吸收，且奶类中维生素B6含量相对较少。
综上所述，维生素B6对人体代谢至关重要，人们可通过食用多种食物来补充。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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