猪心是一种颇受欢迎的食材,煲汤或炒制后味道鲜美,很多人爱吃,家长也希望让宝宝食用,因其对宝宝有诸多益处。
猪心富含蛋白质、脂肪及其他营养成分,能营养血液、增强心肌。宝宝食用猪心可提高抵抗力,有助于身体成长。家长可将猪心切碎煮熟后弄成泥喂给宝宝。
猪心胆固醇含量较高,宝宝食用过多不易消化,还会给肾脏造成较大负担,因此要适量食用。此外,给宝宝吃猪心时,不能与杏仁、豆类及茶叶一起吃,以免影响身体健康。
哺乳女性适量吃猪心,能起到补钙补血的功效,还有助于睡眠。猪心中的烟酸能促进肠道消化,使妈妈吸收更多营养。
购买的猪心可沾上一些面粉放置一小时后用清水洗净,这样煮出的猪心更美味。洗干净后用刀切开血管,取出血块,方可进行烹饪。
总之,猪心有一定营养价值,但宝宝和哺乳女性食用时需注意适量和搭配禁忌,且要正确处理猪心。
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