随着追求养生的人日益增多,素食主义成为一种饮食时尚。部分严格的素食主义者拒绝所有动物产品。这引发了很多人对于不吃肉是否会伤害身体的担忧。
有专家对素食者进行调查,结果显示素食者并未出现营养不良的情况。不过与素食者相比,非素食者的血液蛋白质更为正常和稳定。
从营养角度看,人体最需要的营养素包括蛋白质、脂肪、糖、微量元素、维生素和水分。
事实上,素食含有身体所需的所有营养,且比肉类提供的营养更多,素食者和食肉者在营养获取上是平等的。
总体而言,不吃肉一般不会导致营养不良,但具体是否适合素食还需根据个人身体条件来判断。
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