补钙补脑食物有哪些

补钙补脑食物有哪些

补钙补脑的海带排骨汤

钙元素对人体至关重要。钙摄取不足会使人全身乏力、睡眠易惊醒,还易引发骨质疏松;大脑缺钙则易导致大脑疲劳、记忆力下降。因此,不少人关心补钙补脑的食物有哪些。海带排骨汤就是不错之选,它常见且制作方法简单,虽看似普通,却营养价值丰富、味道鲜美。

营养价值

海带和排骨都富含钙质,能为人体补充所需。此外,海带中的牛磺酸和谷氨酸是很好的健脑补脑元素。定期喝海带排骨汤,既利于人体对钙的吸收利用,又有健脑补脑的功效。

食材准备

  • 排骨1斤
  • 海带100克
  • 适量的盐、姜

制作方法

  1. 将海带冲洗后放入清水中浸泡。
  2. 把排骨洗净切块,用沸水焯去血水后取出沥干备用。
  3. 海带浸泡好后剪开,放入沸水中煮约3分钟后捞出备用。
  4. 将处理好的排骨放入锅内,加姜片和适量水,煮沸后放入海带,小火煮半小时调味即可。

综上所述,海带排骨汤是一道兼具补钙与补脑功效且制作简单的美食,适合日常食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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