11个月宝宝食谱做法

11个月宝宝食谱做法

11个月的宝宝已具备一定咀嚼和吞咽能力，妈妈可给宝宝做碎菜或颗粒状食物。做辅食时要注意荤素合理搭配、营养均衡。以下为你介绍几种11个月宝宝食谱做法：

鱼丝烩粟米

• 食材：黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克。
• 做法：先将玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用；把黄鱼去皮去刺切成鱼丝，用流动水冲洗干净并沥干水分，加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀后腌制5分钟；大火烧热炒锅中的油至五成热，放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出；将玉米浆放入小煮锅内大火烧开，放入滑炒好的鱼丝，再次煮滚即可盛出。

小猪鸡蛋羹

• 食材：鸡蛋两个、清水100克、火腿片3片、紫菜适量。
• 做法：把蛋打在碗里，用筷子打散搅匀，加入清水拌匀，将蛋液过筛一遍；把装有蛋液的碗放锅上，碗上盖好以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右；用火煺片做出小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小猪的嘴巴、眼睛和鼻孔。

蔬菜浓汤

• 食材：马铃薯1/6个，红萝卜1/8个，番茄1/2个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1/4块。
• 做法：将马铃薯、红萝卜去皮切丁备用，番茄洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用；油锅热好后，炒洋葱和红萝卜，再加入其他材料用小火慢炖至高汤浓稠即可熄火。

猪肝洋白菜卷

• 食材：猪肝泥1勺，豆腐3勺，煮过切碎的胡萝卜2勺，洋白菜叶1/2片，肉汤、淀粉。
• 做法：把洋白菜叶洗净后放开水中煮软；将肝泥和豆腐混合并加入胡萝卜，使其具有淡淡咸味；把肝泥豆腐放在洋白菜叶中间做馅，再将洋白菜卷起，用淀粉封口后放肉汤内煮熟。

这些食谱能为11个月宝宝提供丰富营养，妈妈们可根据宝宝口味和营养需求合理选择。

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