维生素b1的食物有哪些
维生素B1的作用、食物来源及补充注意事项
维生素B1对改善人的皮肤、保持皮肤弹性很有帮助。若缺乏维生素B1，可能会引发皮肤干燥和口角炎。通过日常饮食补充维生素B1，可调节体质、促进人体代谢功能。
维生素B1的食物来源
- 谷物类：面粉、大米是常见的含维生素B1的食物，一般含淀粉的食品是维生素B1的主要来源。
- 豆类：绿豆、豌豆含有维生素B1。
- 薯类：土豆和红薯中维生素B1含量丰富。
- 肉类：瘦肉和肝脏中含有一定量的维生素B1。
- 水果：橘子、香蕉、梨和猕猴桃等水果中维生素B1含量较高。
补充维生素B1的注意事项
- 每日补充：维生素B1属于水溶性维生素，每天体内吸收不完的会完全排出体外，所以需保证每天补充。
- 烹饪注意：维生素B1不能在碱性环境中存在，在酸性环境中相对稳定，烹制菜品时要注意，避免大量破坏维生素B1。
缺乏维生素B1的危害
体内缺乏维生素B1会导致肠胃蠕动减慢、消化功能减弱，还可能引发其他疾病。
学会合理均衡调配食物，是保证人体正常生存和健康的基础。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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