补铁做什么汤
补铁猪肝汤的做法及功效
铁元素是人体五大必需元素之一，在人体的生理功能中起着至关重要的作用。人体一旦缺铁，很容易引发贫血症状，头晕就是缺铁性贫血的常见表现之一。当意识到身体缺铁时，及时补充铁元素十分必要。而在众多补铁食物中，猪肝汤是不错的选择。
猪肝是传统的补血佳品，富含铁元素，且其含铁量高，具有容易被人体吸收的特点，尤其适合贫血人群。此外，猪肝汤味道鲜美，能增进人的食欲，价格也较为亲民，相比食用保健品，通过食用猪肝汤补铁是既经济又有效的方式。
猪肝汤的做法步骤
- 处理猪肝：将猪肝去筋，用刀背把猪肝弄成茸泥，放入汤盆中，加入130克鲜汤搅拌均匀，然后用干净的布过滤掉肝渣，留下肝茸备用。
- 制作姜汁：准备少量姜末，加入少许水浸泡半小时，之后用纱布滤出姜汁，姜汁可提升汤的美味程度。
- 炖煮汤品：在装有肝茸的汤盆中打入两个鸡蛋，加入一些酒和刚才滤出的姜汁，一起放入锅中炖煮15分钟，待汤味浓郁，美味的猪肝汤就完成了。
- 添加配菜（可选）：如果喜欢吃胡萝卜，可将胡萝卜切成小块加入汤中，这样更容易入味。
综上所述，缺铁时选择制作猪肝汤来补铁是一种健康、美味又经济的方式。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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