有些小宝宝营养不足时,家长们会着急为其补充辅食,蛋黄是常见选择。但并非所有小宝宝都适合吃蛋黄,且家长需适当调节制作方法。以下介绍几种婴儿蛋黄的制作方法:
蛋黄泥常作为小宝宝的首次辅食。先将鸡蛋洗净,放入冷水中清煮5 - 10分钟至熟,剥掉蛋壳取出蛋黄,加入牛奶或清水慢慢搅拌。不过,因这种食物较易堵塞食道,宝宝不宜多吃。
蛋黄羹也是不错的制作方式。把鸡蛋打碎放入干净锅中,加少量水搅拌,然后将其放在电饭煲表面清蒸约10分钟。这样有利于改善宝宝卵磷脂的补充和大脑发育,蒸出的蛋黄凝固且不老,更易消化。
纯蛋黄也可添加,其富含蛋白质、氨基酸、维生素、铁元素等。可先把煮好的蛋黄用勺子捏成泥状,加入少量配方奶粉或白开水调成糊状给宝宝喝。宝宝吃完后利于消化,且不易出现腹泻、呕吐等情况,可适当增加食用量。
家长可根据宝宝的情况选择合适的蛋黄制作方法,为宝宝补充营养。
蛋黄虾球:适合10-11个月
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