豆浆是中式早餐常见食物,由大豆研磨制成,花生和黄豆都是制作豆浆的原材料。它是中国人民喜爱的饮品,不仅富含植物蛋白、磷脂,还含有维生素B1、B2、烟酸以及铁、钙等矿物质,能为人体提供丰富营养,其中的钙适合各年龄段人群饮用。
豆浆营养丰富,富含叶酸,有利于防止胎儿畸形发育,还含有锌元素利于备孕。女性备孕需提前三个月补充叶酸,因为体内缺乏叶酸的状况需4周才能切实改善,所以备孕喝豆浆的最佳时间是备孕前3个月。但饮用豆浆量不宜过多,豆浆性平偏寒,常饮会导致反胃、嗳气、腹泻和夜间尿频。
鲜豆浆四季可饮,春秋饮用能滋阴润燥、调和阴阳;夏季饮用可消热防暑、生津解渴;冬季饮用能祛寒暖胃、滋养进补。除传统黄豆浆外,豆浆还有很多品种,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可作为豆浆的配料。
综上所述,备孕女性在备孕前三个月适量饮用豆浆有益,但要注意控制饮用量。
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