吃水果最佳时间表

吃水果最佳时间表

水果最佳进食时间指南

饮食俗语的正误

民间有“想减肥,早餐就要吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐”以及“早上水果是金,中午水果是银,晚上水果是铜”的说法。前者有一定道理,但后者存在误区,并非所有水果都适合早上吃,不同水果有不同的最佳进食时间。

早上最宜吃的水果

  • 种类:苹果、梨、葡萄
  • 原因:人胃肠经过一夜休息,功能尚在激活中,消化功能不强。苹果、梨、葡萄等酸性不太强、涩味不太浓的水果,早上食用可帮助消化吸收,有利通便,其酸甜滋味还能让人一天神清气爽。

餐前不宜吃的水果

  • 圣女果:含可溶性收敛剂,空腹吃会与胃酸结合使胃内压力升高引起胀痛。
  • 橘子:含大量有机酸,空腹吃易产生胃胀。
  • 香蕉:钾、镁含量较高,空腹吃会使血中镁量升高,对心血管产生抑制作用。

饭后应选的水果

  • 菠萝:含菠萝蛋白酶,能帮助消化蛋白质,补充人体内消化酶不足,增强消化功能。李时珍《本草纲目》肯定其可健脾胃、固元气。餐后吃能开胃顺气,解油腻,助消化。
  • 木瓜:含木瓜酵素,可帮助人体分解肉类蛋白质,饭后吃少量对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等有一定功效。
  • 猕猴桃、橘子:富含大量有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化。

结论:选择合适的时间吃水果,能更好地发挥水果的营养价值和保健作用。

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