榨水果汁可以加牛奶吗

榨水果汁能否加牛奶及其他添加物探讨

榨水果汁加牛奶相关情况

生活中很多人喜欢吃水果或喝水果汁，由于饮品店的果汁不一定新鲜干净，不少人选择在家自制果汁。有人会好奇榨果汁时加奶是否更好喝，一般情况下，果汁是可以加牛奶的，但橘子汁、橙汁等含果酸丰富的水果汁不能和牛奶一起食用。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，会发生凝固，影响人体对牛奶的消化与吸收。牛奶富含蛋白质，果汁多为酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，降低牛奶的营养价值。另外，有时加入牛奶后果汁会结块，其实这杯果汁本身没问题，但乳糖不耐受人群喝后可能会呕吐。

果汁其他好喝的添加物

蜂蜜：富含葡萄糖、果糖、有机酸、维生素等成分，热量低，有润肠通便、美容养颜、延缓衰老的功效，甜甜的口感能提升果蔬汁味道。
柠檬：味道清新，富含维生素C，可美白肌肤、开胃消食。在苦味或涩味较重的果蔬汁中加入少许柠檬，能缓解味道。可将鲜柠檬与果蔬食材一同榨汁，也可用现成或现榨柠檬汁，还可在果蔬汁打好后放鲜柠檬片。
其他辅料：果蔬汁可花样制作，如加入喜欢的冰淇淋、各种果酱，还可将花生、腰果、杏仁、核桃等切成碎末加入，味道芳香浓郁且营养加倍。

综上所述，榨水果汁大多可加牛奶，但要注意部分含果酸高的果汁不宜与牛奶搭配，同时果汁还可添加蜂蜜、柠檬等其他物质来提升口感。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

榨水果汁可以加牛奶吗

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