如何炖鲫鱼汤给孕妇吃

孕妇鲫鱼汤的做法、好处及注意事项

怀孕后饮食需格外谨慎，要杜绝任何可能伤害宝宝的食物。即便孕妇喜爱某种食物，只要对宝宝不利，孕妇及其家人都会避免食用。通常，家人会为孕妇准备营养丰富的食物，多安排水果摄入，也会炖滋补汤品，其中鲫鱼汤是不错的选择。

买鲫鱼时让师傅去鳞及内脏，买回来后清洗干净待用。
将木瓜洗净，去核去皮，切成约2cm厚的块，姜去皮切片。
煎锅中倒油，油七成热时，放入鲫鱼，将其正反面煎至微黄。
另起一灶，砂锅里放适量水，中火烧至水温约60度，将煎好的鲫鱼转入砂锅，加入姜片大火烧开（可砂锅和煎锅同时开火，使鱼煎好时砂锅里的水刚好温热，因为直接用冷水煲汤，汤很难变成乳白色）。
大火煮开五至十分钟后，加入红枣和切好的木瓜，中火煮沸后转小火，盖上盖子煲20分钟，食用前加盐调味即可。

孕妈妈喝鲫鱼汤对宝宝大脑发育有益，因为鱼富含DHA和二十二六碳烯酸，这些物质是促进宝宝头部发育的重要成分。孕妇吃鲫鱼有助于胎儿补脑，还具有补肝养目、健脑的作用，孕妈妈喝汤同时多吃鲫鱼肉，对自身和宝宝发育都有帮助。

中医认为，鲫鱼有较高药用价值和丰富营养价值，对健脾开胃益气有很大帮助，能疏通乳汁，适合孕妇食用，还可减轻水肿，是孕妈妈的首选食物之一。

鱼类食物含大量蛋白质和维生素，能很好地补充身体所需。鲫鱼汤营养丰富，可补充蛋白质、脂肪、维生素、钙以及多种矿物质和微量元素，有开胃健脾作用，能补充养分、增强抗病能力，对高血压、肾炎和心脏疾病有一定缓解作用。

鲫鱼汤做法多样、好喝且简单，但不能天天喝，否则易腻且可能上火，可隔三差五换花样炖着吃。不仅孕期和平时能喝，哺乳期喝还有下奶功效。

综上所述，鲫鱼汤营养丰富、做法简单，对孕妇和宝宝益处多，但食用时需注意频率，是适合孕妇不同阶段的滋补汤品。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。