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哪些人不适合吃黑豆

哪些人不适合吃黑豆

黑豆的健康知识

一、不适合吃黑豆的人群

痛风病人：豆类含嘌呤高，会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上引发痛风，痛风病人食用会加重病情。体内湿气较重者也应少吃，若食用需与赤小豆、薏米同吃以中和湿气。
肾病患者：虽黑豆有补肾作用，但肾病严重者不宜食用，因其不好消化，食用会加重肾负担。
小孩：小儿不宜多食，但黑豆适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者。

二、黑豆的功效

提高免疫力：黑豆含植物性蛋白质，有“植物肉”美称。人体缺蛋白质会免疫力下降、易疲劳，吃黑豆补蛋白质可避免胆固醇升高。
让人头脑聪明：黑豆富含大豆卵磷脂，是大脑重要组成成分之一，多吃有助于预防老年痴呆症。其卵磷脂中的甾醇可增加神经机能和活力，同时卵磷脂能乳化、分解油脂，加速新陈代谢，促进脂肪降解，保护心脏，预防脂肪肝等疾病，还能提高脑力活动，消除大脑疲劳，提高学习和工作效率。
强健器官：黑豆卵磷脂能促进溶性维生素吸收，强健人体组织器官，还可降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
提高效率：黑豆中的蛋白质可增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，缓解沮丧、抑郁情绪。
美白护肤：黑豆含大豆异黄酮，能改善皮肤衰老，缓解更年期综合征。日本研究人员发现，黑豆中的亚油酸可有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

综上所述，绝大多数人可食用黑豆，其营养丰富，比黄豆更滋补，尤其适合肾虚患者，对哺乳期女性也有益处。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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