纯牛奶做什么好吃简单
纯牛奶的食用、保存及相关要点
纯牛奶富含多种营养成分，孩子每天早上喝一杯，有助于骨骼更好发育，长得更高。然而，纯牛奶味道寡淡，很多孩子不喜欢喝。以下为您介绍一些用纯牛奶制作好吃又简单美食的方法以及纯牛奶的保存方式。
纯牛奶美食制作方法
- 双皮奶：将鲜奶倒入锅中，以中小火加热至即将沸腾时离火，倒入小碗，放凉形成奶皮后，用筷子掀起一角，慢慢倒回大碗，加入糖拌匀；把蛋清打散滤进牛奶中拌匀，再慢慢倒回留有一层奶皮的碗中，让奶皮浮起，包上保鲜膜，入蒸锅文火炖10 - 15分钟至凝结即可。
- 牛奶布丁：把牛奶与细砂糖拌匀，煮至温热但不要沸腾；鸡蛋打散，蛋液倒入淡奶油拌匀，将放冷的牛奶倒入淡奶油液中，倒入小杯，烤盘倒入热水，以150℃烤35分钟。
- 老北京奶酪：牛奶倒入锅中煮5分钟左右，晾凉后去掉奶皮，将米酒汁加入牛奶中搅拌均匀，倒入烤碗，放入烤箱以150度烤30分钟左右，取出放凉后，放入冰箱冷藏2 - 3小时。
纯牛奶保存方法
- 鲜牛奶应立刻放在阴凉处，最好置于冰箱。
- 避免牛奶暴晒阳光或照射灯光，因为日光、灯光会破坏牛奶中的多种维生素，还会使其丧失芳香。
- 牛奶放在冰箱时，要盖好瓶盖，防止其他气味窜入。
若宝宝挑食，家长可按上述方法将纯牛奶做成美味小吃，孩子大概率会喜欢。不过，纯牛奶虽营养价值高，但保质期有限，不要喝过期牛奶，即使是在冰箱存放很久的也不宜饮用。
结论：掌握纯牛奶的美食制作和保存方法，能让孩子更好地摄入营养，同时保证牛奶品质。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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