葵花子富含铁、锌、钾、镁等微量元素,这些元素使其具有防止贫血等疾病的作用。它还是维生素B1和维生素E的良好来源,据说每天吃一把葵花子就能满足人体一天所需的维生素E。
葵花子对人体健康益处颇多,有助于安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病。此外,它还能治疗失眠、增强记忆力,对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
南瓜子含有人体所需的维生素E、C、A等抗氧化物,可控制体内自由基,保护人体免疫系统。
抗氧化在美容界备受关注,因为紫外线渗入皮肤后会产生有害自由基,破坏皮肤弹性纤维,刺激黑色素细胞增加分泌,导致皮肤干燥松弛、加速衰老。补充抗氧化物质可减少自由基产生,常见的抗氧化物质有维生素C、维生素E等。南瓜子含有的抗氧化物能抑制体内自由基生长,达到预防肌肤衰老的效果。
结论:南瓜子和葵花子都具有丰富的营养价值和多种功效,对人体健康和美容有积极作用。