南瓜籽的营养价值与食疗功效

营养成分

南瓜籽味甘、性平，富含氨酸、脂肪油、蛋白质、维生素B1、维生素C等多种营养物质。

驱虫功效

南瓜籽具有驱虫、消肿的作用，可用于治疗蛔虫、百日咳、痔疮等病症。它是有效的驱绦虫剂，无毒副作用，适合老人和儿童。对蛲虫病、钩虫病等也有明显效果，且不管生吃还是熟吃，都对驱虫有作用。

对男性的保健作用

南瓜子中的活性成分和丰富的锌元素，生南瓜子能缓解前列腺炎症状，对前列腺有保健作用，有“生吃南瓜子，让男人更像男人”的说法。

预防和治疗结石

南瓜籽含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分，经常食用不但可以预防肾结石的发生，还能促进患者排出结石。

排毒通便与减肥功效

南瓜籽所含脂肪含量极低，膳食纤维量高，有排毒通便、减少腹部脂肪堆积的功效。对于女性而言，熟吃南瓜子有助于减肥，《中国药植图鉴》记载炒后食用可治糖尿病，低糖适合减肥。南瓜含有的钴能活跃人体新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊疗效。

食用方法

• 生吃：将新鲜南瓜子摊开，在太阳下晒10天左右即可食用，可在两餐之间食用50g。
• 熟吃：把炒锅放在炉灶上加热，将新鲜南瓜子洗净炒至全熟，可在晚餐后看电视休闲时食用50g。

综上所述，南瓜籽不仅是有效的驱绦虫剂，对多种寄生虫病有明显效果，还对男人和女人都有很好的食疗功效。