土豆泥及土豆的储存方法

土豆泥的储存

土豆泥做好后储存较为方便，需用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室冷藏。不过，放置时间不宜过长，建议在两天内吃完，以保证口感和新鲜度。

土豆的储存

• 保证土豆新鲜是制作新鲜土豆泥的关键。一般而言，储存土豆的关键在于控制温度，应将其放在背阴的低温处。
• 不要用塑料袋装土豆，因为土豆在袋子里易捂出热气，进而导致发芽。土豆一旦发芽，会含有大量有毒的龙葵素，食用发芽土豆会抑制呼吸中枢。
• 土豆不能与红薯存放在一起，否则容易长芽。相反，在旁边放一个苹果，可控制土豆出芽。

只要合理储存土豆，就能制作出软糯香浓的土豆泥。