鳙鱼的营养价值

鳙鱼的营养价值及功效

鳙鱼因其较高的营养价值，深受很多人喜爱。以下为您详细介绍鳙鱼的营养价值和功效：

• 营养成分：鳙鱼是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克鳙鱼含蛋白质15.3克、脂肪0.9克，还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。
• 保护心血管：鳙鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高。其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特性，对心血管系统有保护作用，还能治疗耳鸣、头晕目眩。
• 暖胃美容：鳙鱼具有调胃作用，常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤，起到美容效果。
• 其他功效：鳙鱼味甘，性平，无毒，可以温补脾胃强身，消除赘疣，但食多易引发风热和疥疮。

综上所述，鳙鱼营养价值丰富且功效多样，但食用时也需注意适量。