西红柿炒蛋的热量与营养分析

西红柿炒蛋是一道家常菜，因其简单易做、营养丰富而备受喜爱。对于追求健康饮食和苗条身材的人士来说，了解这道菜的热量和营养成分是非常重要的。以下内容将对西红柿炒蛋的热量及其主要成分——西红柿和鸡蛋的热量与营养进行详细分析。

西红柿炒蛋的热量

每100克西红柿炒蛋的热量为73.92大卡。这道菜的主要热量来源是西红柿和鸡蛋。以下是它们的具体热量和营养成分：

西红柿的热量与营养

• 热量：每100克西红柿的热量为19大卡。
• 主要营养成分：碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等。

鸡蛋的热量与营养

• 热量：每100克鸡蛋的热量为144大卡。
• 主要营养成分：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸、胆固醇、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等。

西红柿炒蛋的健康价值

西红柿炒蛋是一道营养均衡的菜肴，既包含了丰富的维生素和矿物质，又提供了优质蛋白质。虽然其热量不如单独的西红柿低，但也远低于单独的鸡蛋，因此适量食用是健康饮食的一部分。

适合人群

• 追求健康饮食的人士。
• 需要补充蛋白质和维生素的人群。
• 希望控制热量摄入的减肥人群。

注意事项

在制作西红柿炒蛋时，建议减少油的使用量，以进一步降低热量。此外，选择新鲜的西红柿和优质鸡蛋，可以确保营养价值最大化。

总结

西红柿炒蛋是一道低热量、高营养的家常菜，适合大多数人群食用。适量摄入不仅有助于提供均衡的营养，还能满足健康饮食的需求。

参考来源：Healthline - Egg Nutrition Facts，USDA FoodData Central