生胡萝卜汁是一种由新鲜胡萝卜鲜榨而成的健康饮品,以其丰富的营养成分和多种健康功效而备受青睐。它不仅富含胡萝卜素、糖类和蛋白质,还具有清肝明目、降血脂降血糖、美容美肤以及防癌抗癌等多种作用。
生胡萝卜汁的热量取决于胡萝卜的种类、含量以及制备方式。以下是以100克胡萝卜鲜榨的生胡萝卜汁为例的热量与营养成分:
| 成分 | 含量(每100克) |
|---|---|
| 热量 | 150.7千焦 |
| 蛋白质 | 0.6克 |
| 脂肪 | 0.3克 |
| 糖类 | 7.6~8.3克 |
| 胡萝卜素 | 1.35~17.25毫克 |
| 维生素C | 12毫克 |
胡萝卜的种类会影响其热量和营养成分。例如,深橘红色胡萝卜的胡萝卜素含量通常较高,不同品种的胡萝卜所含能量范围在79.5千焦~1339.8千焦之间。因此,选择胡萝卜的种类对于生胡萝卜汁的营养价值至关重要。
生胡萝卜汁是一种低热量、高营养的健康饮品,适合追求健康饮食的人群。通过选择优质的胡萝卜品种和适量饮用,可以更好地发挥其健康功效。