沙果干是什么

沙果（花红）的特性与应用

沙果，学名为花红，别名文林果，是一种属于蔷薇科苹果属的植物。

其花期集中在每年的6月至7月，果期则为7月至11月。

沙果通常生长在海拔1600至3200米的沟边、岩坡或向阳山坡等地。

沙果干的历史可以追溯到古代行脚商贩的贸易活动。当时，商人们为了将各地特产带到他乡，同时克服南北山川阻隔和储存不便的问题，发明了将沙果晒干或腌制的方法，以便于长途运输和保存。

沙果干也被称为林檎干，是通过一系列工序将沙果制作成能够长期保存的食品。

沙果干的水分含量通常控制在12%以内，因此非常适合长期存储。

沙果干不仅可以直接食用，还可以作为原料制作其他食品，拓展了其应用领域。

其便携性和耐储存特性使其成为旅行、户外活动和日常零食的理想选择。

沙果及其衍生产品沙果干，凭借其独特的风味和多样的用途，已成为深受人们喜爱的食品之一。

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