培根的多种美味做法及详细步骤

培根是一种广受欢迎的食材，其独特的烟熏风味和多样的烹饪方式让人回味无穷。想知道如何制作出美味的培根料理吗？以下是三种经典的培根做法，详细步骤和所需材料一一为您呈现。

一、培根炒双菇

这道菜结合了培根的香味和蘑菇的鲜美，制作简单，适合日常家常菜。

所需材料：

• 香菇：10多朵
• 平菇：250克
• 培根：2片
• 橄榄油：3汤匙
• 蚝油：1汤匙
• 白酒：1汤匙
• 盐：适量

制作步骤：

1. 将香菇泡发，平菇清洗干净。
2. 锅中加入适量清水，水开后放入香菇和平菇，加入1勺橄榄油焯水，焯好后捞出控干备用。
3. 将培根切成小段备用。
4. 热锅凉油，加入2勺橄榄油。
5. 放入培根，小火煸香。
6. 加入焯过水的蘑菇，翻炒两下，淋入蚝油，加入盐，翻炒均匀即可出锅。

二、培根鲜虾卷

这是一道适合宴客的创意菜，外观精致，口感丰富。

所需材料：

• 鲜虾：适量
• 培根：适量
• 奶酪：适量
• 莴笋：适量

制作步骤：

1. 鲜虾去泥线和壳，保留尾部。
2. 用生抽和蚝油（或鱼露）腌制入味。
3. 奶酪切成小块，莴笋去皮切成小条。
4. 将培根对半切开，放上虾、奶酪和莴笋，然后卷起来。
5. 调整虾的位置，使尾巴向上凸出，造型更美观。
6. 用牙签固定，放入预热至180度的烤箱，烤约15分钟即可。

三、培根土豆饭

这道菜将培根的香味融入米饭和土豆中，制作简单却风味十足。

所需材料：

• 培根：1包
• 土豆：1个
• 蒜：1个
• 姜：少许
• 米饭：适量

制作步骤：

1. 将培根切片，土豆去皮切小块，蒜和姜磨成蓉。
2. 将培根煸香出油，加入土豆翻炒，再加入少许蒜蓉、姜蓉、鸡粉、盐和胡椒调味。
3. 将米洗净后放入电饭煲，按正常蒸米饭的水量加入水。
4. 将炒好的土豆和培根倒入电饭煲，按下煮饭键，蒸熟后焖10分钟即可。

结论

以上三种培根做法简单易学，无论是家常菜还是宴客菜，都能让人感受到培根的独特魅力。快来尝试一下吧！

参考来源

• 妈网百科