香榧树（Torreya grandis）属于红豆杉科，是中国特有的木本油料树种。香榧果，也称为细榧或真榧，是榧属植物中品质最优的一种果实。炒熟后的香榧果松脆可口，散发着独特的香气，深受消费者喜爱。同时，其果仁富含多种营养成分，具有较高的营养价值和药用价值。

• 种子胚乳含油率高达40%，是优质的食用油料来源。
• 含有蛋白质10%、碳水化合物28%，为人体提供重要的能量来源。
• 种仁含脂肪49.3%-55.7%、蛋白质7.7%-11.5%、糖分1.0%-2.4%，并富含多种维生素。
• 香榧果的绿色外壳含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，可用于提炼高级芳香油。

香榧子不仅营养丰富，还具有显著的药用功效：

• 清肺润肠：适合用于缓解肺热、润滑肠道。
• 化痰止咳：对咳嗽症状有一定的缓解作用。
• 消痔：有助于缓解痔疮症状。
• 驱虫：香榧果衣具有驱蛔虫的作用，因此食用时无需完全去除果衣。

在选购香榧子时，建议选择正宗的商品，以确保其品质和功效。避免购买假冒伪劣产品，以免对健康造成不必要的影响。

香榧树主要分布在中国浙江、安徽等地，因其生长周期长、产量有限，被视为珍贵的经济树种。近年来，随着对健康食品需求的增加，香榧子逐渐受到更多消费者的关注。

如需了解更多关于香榧子的详细信息，可参考以下权威来源：

• NCBI（美国国家生物技术信息中心）
• FAO（联合国粮农组织）
• WHO（世界卫生组织）

香榧子以其独特的风味、丰富的营养成分和显著的药用功效，成为备受推崇的健康食品之一。