草菇价格概况

草菇是一种常见的食用菌，其价格在市场上属于中等水平。

• 批发市场价格范围：17-26元/公斤（以2014年数据为参考）。
• 零售市场价格：通常略高于批发市场价格，因零售环节附加成本较高。

草菇的价格波动主要受季节、产地供应量和市场需求等因素影响。

草菇的营养价值

草菇不仅价格适中，其丰富的营养价值也使其成为家庭餐桌上的优选食材。

• 富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族以及矿物质（如钾、磷、镁）。
• 热量较低，适合减肥和健康饮食人群。
• 具有一定的抗氧化性，有助于增强免疫力。

草菇的口感与烹饪建议

草菇以其鲜嫩的口感和独特的香味受到消费者的喜爱。

• 适合多种烹饪方式：清炒、煲汤、炖菜或作为火锅配料。
• 搭配其他食材如鸡肉、豆腐或蔬菜，能提升菜肴的营养和风味。

草菇市场趋势与消费建议

近年来，随着人们对健康饮食的关注增加，草菇的市场需求呈稳步增长趋势。

• 消费者可在批发市场或大型超市购买草菇，注意选择新鲜、无损伤的菇体。
• 建议家庭经常购买草菇作为家常菜，既经济实惠，又能满足营养需求。

总结

草菇以其适中的价格、丰富的营养和多样的烹饪方式，成为家庭饮食中不可多得的优质选择。

参考来源

数据来源参考：2014年蔬菜批发市场价格数据。

更多信息可访问联合国粮农组织官网或中国农业信息网。