面包机做蛋糕的方法及营养分析

蛋糕背景及意义

蛋糕是深受大众喜爱的美食，尤其在节日期间，人们常购买蛋糕与朋友一同庆祝。而在朋友或家人生日时，亲手制作蛋糕更能带来惊喜。

面包机做蛋糕的窍门

原料

• 低筋面粉120克
• 糖45克
• 塔塔粉2克
• 泡达粉2克
• 食用油75ML
• 鲜奶90ML
• 鸡蛋四只

做法

1. 用筷子打发蛋清，出现大泡泡后，加盐或者糖继续打发，至粘稠后再打发一会儿，直至液体不会从筷子上掉下来。
2. 加入过筛的面粉、牛奶，上下搅拌，然后倒入打发好的蛋黄。
3. 将面糊倒入干净的面包机内桶中，按和面键进行和面。
4. 和面完成后，进行二次发酵，之后开始烘烤。
5. 烘烤好后，将蛋糕倒在案板上，涂抹奶油并添加水果，美味的蛋糕就制成了。

营养分析

蛋糕主要由面粉、鸡蛋、奶油等成分组成，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们常食用的糕点之一。

总之，按照上述原料和做法，用面包机就能做出美味又营养的蛋糕。