微波炉怎么做蛋糕

微波炉怎么做蛋糕

微波炉是一种利用微波炉加热食物的常用电器,几乎家家都少不了它。平时,很多人只是用它来加热饭菜,其实它的用处还有很多,如做蛋糕。那怎样用微波炉做蛋糕呢?制作流程如下:

材料

鸡蛋3个,面粉60g,糖60g,牛奶10g,泡打粉4g,色拉油10g,白醋2-3滴。

做法

1、鸡蛋打碎,蛋黄和蛋清分开,然后用两个不同的碗装着,先将蛋黄打匀,搅打的过程中加糖、牛奶、色拉油;

2、将面粉倒入碗中,加泡打粉用搅拌器搅拌均匀,然后加入蛋黄液,充分搅拌均匀;

3、倒少许白醋到蛋清中,用筷子或搅拌器充分搅拌均匀,直至蛋清起白沫为止,再加入糖,继续搅拌,等蛋清变白,能在筷子直立为止;

4、将面粉糊和蛋清液混合,用筷子上下翻拌,注意不要沿着一个方向,需不断变换,这样蛋糕才能变得有韧度,煮后蓬松;

5、将面糊倒入已用油刷过的容器中,再把容器放进微波炉,用大火叮6-7分钟,待凉后倒出,涂抹奶油,添加调料即可食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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