原料：

• 蒜茸：2汤勺
• 绞猪肉：500克
• 洋葱丁：1杯
• 豆腐干：1杯
• 甜面酱：3汤勺

调料：

• 酒：1汤勺
• 酱油：2汤勺
• 糖：1.5汤勺
• 味精：1茶勺
• 油：8汤勺
• 面粉：500克
• 猪油：3茶勺
• 温水：2杯
• 酵母：1.5茶勺

步骤一：制作肉馅

1. 将绞猪肉和蒜茸混合，加入4汤勺油。
2. 使用微波炉以90%火力加热4分钟。
3. 将洋葱和豆腐干切成小丁，加入甜面酱、调料和汤，搅拌均匀。
4. 再次以90%火力加热4分钟，将其与绞肉混合，制成肉馅。

步骤二：制作面团

1. 将1汤勺糖溶解在温水中，撒入酵母，静置10分钟。
2. 将面粉、猪油和酵母糖液混合，揉成面团。
3. 将面团放入干净的盘中，静置发酵4-5小时。

步骤三：包馅成型

1. 将发酵好的面团揉至光滑，搓成长条状。
2. 将长条切成24个小面团，并将每个小面团按扁成圆薄片。
3. 将肉馅放在面皮中心，用手指沿面皮周围捏成圆形包子，静置15分钟。

步骤四：微波烘烤

1. 在微波锅底部垫上纱布，放入8个包子。
2. 使用微波炉以90%火力烤8分钟。
3. 重复上述步骤，直至所有包子烤制完成。