金枪鱼罐头选购指南：三大技巧助你挑选健康美味

金枪鱼罐头因其美味和便捷性，成为许多人餐桌上的常客。然而，面对琳琅满目的罐头产品，如何挑选健康且优质的金枪鱼罐头？本文为您总结了三大选购技巧，帮助您轻松找到放心的产品。

1. 检查外形标志及内容物

在选购金枪鱼罐头时，首先要观察罐头的外观和内容物：

• 马口铁罐头：表面应清洁无斑锈，底部和盖子略微凹进，焊缝和底部卷边无损伤，封口严密且无变形。
• 玻璃罐头：盖子应略微凹进，内容物应清晰可见，无浑浊、沉淀或变色现象，块状物完整且汤汁清澈。

2. 核对保存期限与生产信息

罐头食品的保存期限因种类而异，选购时需留意产品的保质期，并核对厂址和厂名的标注是否清晰。以下是不同罐头食品的常见保存期限：

保存期限通常标注在商标纸上或以硬码代号形式标出。购买时应确保产品在保质期内，并推算出生产日期。

3. 检验是否存在腐败变质

罐头食品若因内部压力过大导致两端凸出，即为“胖听”，可能是细菌或化学反应引起的腐败变质。以下方法可用于检验：

• 敲打：若发出空虚的声音，可能存在问题。
• 按压：若按压后不易压下或迅速弹回，需谨慎。
• 穿孔：若有气体溢出，说明罐头已变质。

结论

通过观察外形、核对保质期和检验是否变质，可以帮助您挑选出健康、美味的金枪鱼罐头，让您的饮食更加安全和放心。

参考来源

• 中国食品安全网：https://www.cfsn.cn
• 国家市场监督管理总局：https://www.samr.gov.cn