桂圆干的多种吃法与健康功效

桂圆干是一种常见的滋补食品，既可以直接食用，也可以搭配其他食材制作成各种美味佳肴。以下为您推荐几种简单又营养的桂圆干食谱，同时介绍其功效和制作方法。

1. 桂圆莲子汤

桂圆莲子汤是一道传统的滋补甜品，适合在秋冬季节食用，具有补气养血、安神助眠的功效。

材料

• 桂圆干：适量
• 莲子：适量
• 红枣：适量
• 冰糖：适量

做法

1. 将桂圆干去皮，用清水浸泡10分钟。
2. 莲子用清水冲洗干净。
3. 红枣去核备用。
4. 将桂圆、莲子、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火熬煮30分钟。
5. 最后加入冰糖，搅拌至冰糖完全溶解，即可食用。

功效

桂圆莲子汤具有补气血、养心安神的作用，适合体虚乏力、失眠多梦的人群。

2. 桂圆红枣茶

桂圆红枣茶是一种简单易做的养生茶饮，适合日常饮用，特别适合女性朋友。

材料

• 桂圆干：适量
• 红枣：适量
• 茶叶：适量（可根据个人口味选择）
• 红糖（可选）：少许

做法

1. 将桂圆干去皮，用清水浸泡10分钟。
2. 红枣去核备用。
3. 将桂圆、红枣与茶叶一同放入茶壶中，加入热水冲泡。
4. 第一泡的茶水倒掉，第二泡冲泡时间稍长，待茶水充分入味后即可饮用。
5. 根据个人口味可加入少许红糖调味。

功效

桂圆红枣茶具有清肺润燥、补气养血的作用，长期饮用有助于改善气色。

小贴士

• 桂圆干性温，不宜过量食用，尤其是体质偏热者应适量控制。
• 制作甜品时，冰糖和红糖的用量可根据个人口味调整。
• 红枣在使用前去核，可避免煮后产生苦涩味。

结论

桂圆干是一种营养丰富的食材，搭配莲子、红枣等食材制作成汤品或茶饮，不仅口感佳，还有多种健康功效，是日常养生的好选择。

参考来源

• 人民网健康频道：http://health.people.com.cn
• 中国中医药网：http://www.cntcm.com.cn