八味养血粥的做法及功效详解

八味养血粥是一种将多种补血食材搭配炖煮而成的营养粥品，特别适合儿童、孕妇以及贫血人群食用。该粥不仅容易消化，且味道可口，营养丰富，是日常养生的优质选择。

材料准备

• 糯米：200克
• 薏仁米：50克
• 赤小豆：30克
• 红枣：20枚
• 莲子：20克
• 芡实米：20克
• 生山药：30克
• 白扁豆：15克

制作步骤

1. 将薏仁米、赤小豆、芡实米和白扁豆分别洗净，沥干水分备用。
2. 糯米淘洗干净后，用清水浸泡1小时，随后捞出沥干。
3. 红枣和莲子分别清洗干净。
4. 生山药去皮后切成小块。
5. 将薏仁米、赤小豆、芡实米和白扁豆放入锅中，加入适量清水煮至软烂。
6. 加入糯米、红枣和莲子，继续炖煮10分钟。
7. 最后加入山药块，继续炖煮至粥变得软烂即可。

功效解析

适用人群及食用建议

八味养血粥特别适合贫血儿童和孕妇食用，每天早晚各一次，连续20天为一个疗程。此外，该粥煮至软烂后易于消化，老少皆宜，适合作为日常养生粥品。

总结

八味养血粥以其丰富的营养和多重功效，成为补血养生的佳品。不论是儿童、孕妇还是普通人群，均可通过长期食用此粥改善健康状况。

参考来源

• 中医养生网
• 中医世界官网