儿童补血食谱推荐：红枣花生煲

红枣花生煲是一道传统的汉族滋补汤品，因其丰富的营养成分和补血益气的功效，深受家庭喜爱。本文将详细介绍这道汤品的材料、制作方法及其功效，帮助家长为孩子提供健康的饮食选择。

背景与营养价值

花生果实富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质（如钙、磷、铁等），具有促进骨髓制造血小板的功能。而红枣以其皮薄肉厚、甘甜适中的特点，成为补气养血的佳品，尤其适合秋冬进补。将花生与红枣搭配，不仅能增强健脑益智的作用，还适合气血不足、神疲乏力及记忆力减退的人群。

材料准备

• 干红枣：50克
• 花生米（不去红衣）：100克
• 红糖：30～50克
• 清水：适量

制作步骤

1. 花生提前用清水浸泡半小时，备用。
2. 将红枣和花生米洗净。为了方便宝宝食用，可将红枣去核留肉。
3. 将洗净的红枣肉和花生米一同放入砂锅中，加入适量清水。
4. 用大火煮沸后，转小火煲煮30分钟或更久，直至花生熟烂。
5. 测试花生软烂后，加入红糖，再煮片刻即可。

食用建议

煮好的红枣花生煲可供宝宝食用，宝宝可以吃花生米和枣肉，喝汤。建议每日一次，长期坚持有助于补血益气，增强抵抗力。

功效与适用人群

• 功效：补血益气、健脑益智、增强免疫力。
• 适用人群：气血不足、头晕目眩、不思饮食及各种失血病症患者，尤其适合需要增强记忆力的儿童。

补充信息

红枣花生煲不仅适合儿童，也适合成年人作为日常滋补品。其制作简单，材料易得，是家庭饮食中不可多得的健康选择。

结论

红枣花生煲是一道营养丰富、制作简便的传统补血汤品，长期食用可有效改善气血不足，增强身体免疫力，是家庭健康饮食的优质选择。

参考来源

• 中医药膳网 - 红枣花生汤的功效与做法
• 健康在线 - 花生与红枣的营养价值