1. 维生素C的重要来源

生菜富含维生素C，有助于增强宝宝的免疫力和抵抗力，帮助宝宝更好地应对外界环境中的病菌和病毒。

2. 矿物质元素的重要来源

• 钙：促进宝宝骨骼和牙齿的健康发育，并预防佝偻病。
• 铁和铜：帮助血色素的合成，刺激红细胞发育，预防贫血和食欲不振，促进宝宝的生长发育。
• 碱性特性：生菜是碱性食物，可中和酸性食物（如五谷和肉类），帮助维持体液的酸碱平衡。

3. 预防婴儿便秘

生菜中含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃液分泌，促进肠道蠕动，帮助食物消化吸收，促进代谢废物的排出，从而有效预防宝宝便秘。

1. 选择无污染的生菜

尽量选择野外生长或人工培育的生菜。由于生菜本身抗虫害能力较强，一般无需使用农药，但仍需确保来源安全。

2. 食用前彻底清洗

生菜在食用前需清洗干净。可先将生菜浸泡在清水中20～30分钟，然后用流动的清水反复冲洗。使用淘米水浸泡10分钟也是一种有效去除农药残留的方法，浸泡后需用清水冲洗干净。

3. 优先选择颜色较深的生菜

深绿色的生菜通常营养价值更高，富含维生素C、胡萝卜素和无机盐等营养成分。

4. 多吃新鲜时令生菜

新鲜时令生菜的营养价值和口感优于反季节生菜。反季节生菜多为温室栽培，虽然外观诱人，但营养成分可能有所降低。