芹菜选购小妙招

芹菜富含多种营养，深受人们喜爱。但很多人不知如何挑选优质芹菜，以下妙招助你挑到好芹菜。

外观挑选要点

• 梗长：选购时梗不宜太长，20厘米 - 30厘米为宜，短而粗壮的更佳。
• 颜色：应选翠绿色芹菜，枯黄的不要买；叶子浓绿的一般较老。
• 新鲜度：新鲜芹菜是平直的，放置一段时间的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软且发黄，有锈斑则不新鲜。

掐茎判断嫩老

购买时可用手掐芹菜的茎，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。

常见品种及特点

• 青芹：味道浓郁。
• 黄心芹：比较鲜嫩。
• 白芹：味道淡，口感不脆。
• 美芹：味道淡，口感脆。

综合以上方法，大家可根据外观、嫩度和个人口味挑选芹菜。

参考来源：暂无权威站点，信息来源于常见生活经验总结。