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油豆腐以100克可食部分计算,热量为244大卡(1020千焦),在同类食物中单位热量处于偏高水平。每100克油豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。
油豆腐是豆腐的油炸制品,富含钙和蛋白质,但同时脂肪含量也较高,其热量与禽肉接近。基于此,在减肥期间仅可少量食用油豆腐。
综上所述,鉴于油豆腐热量较高,减肥人群需谨慎食用。