自制油豆腐教程

油豆腐是以豆腐为主要原料，经过磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成的传统豆制品。虽然听起来制作工艺较为复杂，但其实在家也能轻松自制。下面为您详细介绍具体做法。

所需材料

• 豆腐
• 植物油
• 盐

制作步骤

1. 将新鲜豆腐洗净后切成小块备用。
2. 把炒锅洗净，加入植物油和适量的盐，用大火将油烧热后，放入切好的豆腐块进行油炸。
3. 在油炸过程中，用菜勺轻轻翻动豆腐块，确保其受热均匀。
4. 当豆腐表面稍微变为棕色时，将火调至中小火，继续慢慢炸。
5. 待豆腐块全部变色后，捞出沥油即可。

按照以上步骤，您就能在家自制出美味的油豆腐。